|
Gegrilde Witlof Met Parmaham
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 struikjes witlof, 4 el Italiaanse olijfolie, 4 plakjes Parmaham, 75g cambozola (blauwaderkaas), 1 el witte wijnazijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Grill voorverwarmen. Witlof schoonmaken, bittere kern eruit snijden en in lengte halveren. Witlof in ovenschaal leggen en besprenkelen met 1 el olie. Ham in reepjes snijden en op witlof leggen. Witlof ca 8 min. onder de grill zetten. Kaas in 8 palkjes snijden. Dressing kloppen van rest van olie, azijn, zout en peper.
|
|
|